Jevous donne la recette. (Recette de mon ancien blog) Ingrédients pour un moule de 22 cm (16 parts) 250g de sucre; 3 œufs; 220g de farine; 30g de cacao non sucré; 250g de crème liquide; 1 sachet de levure chimique (10 g) Ganache noix de coco : 3 cuillères à soupe de lait concentré sucré; 1 cuillère à soupe de chantilly; Noix de coco

Non classé 11 janvier 202111 janvier 2021 3 Minutes Hello mes petits gourmands, Nouvelle recette qui me trottait depuis un petit moment dans la tête ! Oui j’en ai pas mal dans la tête mais c’est toujours pareil encore faut il trouver le TEMPS ! -J’ai connu le mont blanc antillais par une collègue antillaise qui nous en faisait de temps en temps, à l’époque où je mangeais encore des montagnes de sucre ! Il était délicieux mais on va pas se mentir ultra sucré. Un vrai défi pour moi et une grosse pression de nos amis antillais depuis hier sur Instagram qui sont curieux » de comparer » ce qu’ils affectionnaient avant la céto. J’espère que ma version cétogène ravira leurs papilles et pour ceux qui ne connaissent pas, vous êtes obligés d’aimer vu que vous n’avez pas de point de comparaison AH AH AH ! - Second défi pour remplacer la farine c’était de ne pas aller sur de la farine de coco, car soit j’en ai trop mangé à mes début cetogène, soit je n’aime pas la texture rendue avec cette dernière .. ou un peu beaucoup des deux. Gros pari donc d’aller sur de la farine d’amande en priant que le goût ne soit pas trop marqué et franchement avec la crème au milieu du gâteau que j’ai remanié à ma sauce on est pas mal. Pour vous régaler d’abord il vous faudra réunir ! 1/ Pour la partie gâteau j’ai utilisé un moule de 18cm pour info pour bien faire monter le gâteau – 100g de poudre d’amande– 100g de farine d’amande – 50g de Sukrin Gold – 30g d’érythritol normal – 3 œufs– 150g de beurre oui oui oui – 1 sachet de levure – Quelques gouttes de vanille– Une pincée de sel 2/ Pour la partie crème – 125g de coco râpée – 200ml de crème de coco les briquettes vendues dans le commerce sont déjà normalement de 200ml sinon débrouillez vous ! – 1 jaune d’œuf– 30g de Sukrin Gold – Quelques gouttes de vanille j’en ai mis mais je sais pas trop si au final c’est un indispensable Pour les débutants tout nouveaux, tout débutants quoi, le Sukrin Gold est de l’érythritol brun comme un peu l’ancien » sucre roux » que vous avez connu => dispo sur le site Délices Low Carb Ok ok ok vous êtes impatients non ? Alors mettez moi du bon son des Antilles et c’est parti ! Désolée mais ma culture musicale antillaise s’arrête à Zouk Machine donc ce n’est pas moi qui vais vous conseiller là dessus mais amis antillais n’hésitez pas à nous en donner sous cet article ! Bon c’est parti mes kiki ! j’adore cette expression Mettez dans votre robot, poudre d’amande, farine d’amande, levure, œufs, les sucrants, la vanille, le beurre fondu, et la pincée de sel !You mix it, you mix it, pouir obtenir une belle pâte que vous verserez dans votre moule beurré et hop au four à 180 degrés pendant 30/35 minutes selon vos fours. Vérifiez comme d’hab avec la lame de votre couteau mais bon ça vous savez tous faire !Le gâteau démoulé, laissez le refroidir COMPLETEMENT ! J’insiste sinon bonjour la cata !Une fois bien froid, vous le coupez en deux, ou en trois c est à vous de voir si vous aimez le danger ou pas ! - Pour la crème, dans une petite casserole vous ferez chauffer à feu doux, la crème de coco avec la coco ce temps, battez votre jaune d’oeuf et le Sukrin Gold de façon dessus le mélange des deux textures de coco chaude mais pas bouillante, en ne cessant pas de en visu cela fait un peu comme une bouillie je vous l’accorde mais on y verra plus une fois le gâteau assemblé. Sur la partie basse de votre gâteau, vous mettrez ce mélange une fois que ce dernier aura refroidi !Vous recouvrez avec le haut du gâteau et vous voilà avec un beau mont blanc antillais tout céto prêt à passer à la cette dernière vous êtes free ! Perso j’ai badigeonné légèrement de Sukrin Gold liquide pour faire accrocher la coco râpée que j’ai mis par dessus et sur les côtés mais je vous laisse choisir de faire comme vous voulez !Bien entendu ce précieux se conserve au frigo ! Je rajoute un élément, une précision, dans la crème vous pouvez ajouter à votre convenance un peu de rhum si cela vous fait plaisir ! Voilà ! Je ne l’ai pas précisé mais je l’ai vu dans pas mal de recettes étudiées en vue d’adapter en céto ! TADAAAAAAAAAA » ANON FER » … en priant que Google ait bien traduit bon appétit en créole antillais COPYRIGHT 2021 © CETO VIE Publié 11 janvier 202111 janvier 2021 Navigation des articles

DÉLICECOCO Ce gâteau délice coco vient tout droit de Russie. 7 biscuits sont superposés et garnis d’une délicieuses crème à la Découvrir la recette. Dessert Tarte Tarte Hawaïenne. par Mes Délicieuses Créations 26/02/2022. TARTE HAWAÏENNE La tarte haupia est une pâtisserie hawaïenne. C’est une tarte au chocolat à base de lait de coco. Cette délicieuse Découvrir la

Marie Claire Cuisine et Vins de France Desserts Desserts aux fruits gâteau à la noix de coco, gâteau, noix de coco, gâteau aux fruits, lait concentré sucré, farine, beurre, dessert Infos pratiques Nombre de personnes4 Les ingrédients de la recette 200 g de noix de coco râpée 3 jaunes d’œufs 400 g de lait concentré sucré 40 cl de lait beurre farine La préparation de la recette Versez le lait concentré dans un saladier, ajoutez les jaunes d’œufs et mélangez au fouet. Petit à petit, versez le lait frais sans cesser de mélanger puis la noix de coco. Beurrez un moule à génoise, saupoudrez de farine et retournez le moule pour en enlever l’excédent. Faites cuire à four chaud et au bain-marie pendant 20 minutes. Servez froid mais sans mettre le gâteau au réfrigérateur. Vous pouvez accompagner ce délicieux gâteau d’une purée de framboise. Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé Recette parue dans le numéro Recette parue dans le numéro 1982_373 Imprimer la recette NEWSLETTER Toute l'actu Marie Claire, directement dans votre boîte mail Babas au rhum la recette facile

Bonjour à tous, aujourd’hui vous présente la recette suivante Gâteau antillais Voici la recette en détail Pour 6 personnes TEMPS TOTAL 50 min Préparation 15 min Cuisson 35 min Ingrédients 50 g Farine de coco 100 g Farine de blé avec levure incorporée 50 g Noix de coco en poudre 100 g Sucre 3 Oeufs 120 g Beurre 10 cl Lait de coco 1 Citron vert Etape 1 Préchauffez le four à 180 °C Dans un saladier, mélangez les farines avec la noix de coco en poudre et le sucre. Faites un puits au centre puis incorporez les œufs entiers, le beurre fondu et le lait de coco. Etape 2 Brossez le citron vert sous l’eau fraîche et râpez son zeste au dessus de la préparation. Mélangez à nouveau. Versez la pâte dans un moule à manqué puis enfournez pour 35 min environ. Servez tiède ou froid. Etape 3 Conseil vous pouvez napper le gâteau avec un glaçage réalisé avec 100 g de crème de coco mélangée à 50 g de sucre glace. Notre page Facebook Notre site web Source Catégories Recettes Antillaises/Créoles Desserts créoles Commentaires désactivés.

Flanantillais : Préparation : 10min – Cuisson : 30min . Ingrédients pour 8 personnes : pour 8 personnes : 4 œufs. 1 boîte de lait concentré sucré. 1 boîte de lait de coco . ½ sachet de noix de coco râpée . Caramel liquide . Préparation de la recette : Mélanger le tout sans le caramel. Beurrez le moule à cake, versez le caramel au fond du plat puis le mélanger. Mettre au

Le gâteau au coco ou gros gâteau, c’est le gâteau traditionnel et rustique des Antilles. Il n’est absolument pas raffiné, porte bien son nom et pourtant il a ses aficionados crois moi. Des amateurs prêts à faire des kilomètres pour en trouver un qui soit à la fois sec, moelleux, avec un bon goût de confiture de coco et d’aromates. On cherche toujours une dame qui fait ça tellement bien ». Oh on en trouve en pâtisserie mais le Gros gâteau ou gwo gato est un gâteau qu’on aime trouver dans des lieux secrets que seuls quelques initiés connaissent. Quant à moi, j’ai eu cette recette secrète par ma tante sous les conseils de ma grand-mère car je cite elle fait un très bon gâteau coco ». Et bien, après avoir passé les tests qualité très pointus de mon beau-père, docteur es mangeur de gâteau coco, je te le dis cette recette a reçu un 19/20!! Si c’est pas une bonne note ça! Je veux bien la partager avec toi pour que toi aussi tu la partages. Ce genre de gâteau se partage forcément! Alors, pour un gros gâteau coco à partager, il te faut… 500 g de farine 150 g de beurre 2 oeufs 250 g de sucre roux 5 cl de lait 1/2 paquet de levure chimique quelques gouttes d’amandes amères zeste de citron vert râpé muscade et cannelle en poudre vanille 250g de confiture de coco du commerce ou la recette de Sweet Kwisine 1 jaune d’oeuf pour la dorure Fais fondre le sucre dans le lait en chauffant le tout. Quand le sucre est fondu, ajoute le beurre et mélange bien. Verse le tout dans la farine à laquelle tu as ajouté la levure, puis intègre les oeufs. Ajoute enfin les arômes. Mélange bien le tout jusqu’à obtenir une pâte lisse légèrement collante mais qui se décolle bien des bords de ton récipient. Laisse la pâte reposer au moins 15 minutes. Préchauffe le four à 180°C. Beurre un moule carré ou rectangulaire de préférence. Etale la moitié de la pâte à l’aide de tes mains humidifiée pour qu’elle ne colle pas aux doigts dans le fond du moule. Couvre ensuite de confiture de coco. Sois très généreux! Etale entre deux feuilles de papier sulfurisé le reste de la pâte. Décolle la première feuille et retourne la seconde feuille pour déposer la pâte sur le gâteau. Enlève la feuille avec beaucoup de délicatesse. Soude bien partout, dessine un joli quadrillage avec une fourchette et dore au pinceau avec le jaune d’oeuf dans lequel tu auras ajouté un peu de lait. Enfourne pour environ 40 minutes jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré. Encore un peu de patience… laisse bien refroidir avant de faire de grands Miaaaams accompagnés d’un grand verre d’eau… Tu aimes cette recette? N’hésite pas à me laisser un petit commentaire ici. gâteau, coco, cuisine antillaise

Préchauffezle four à 180° (th.6). Pressez une clémentine et prélevez le zeste. Dans un saladier, mélangez le beurre ramolli avec le sucre en poudre. Ajoutez l'œuf, puis le jus de clémentine et le zeste. Fouettez la préparation et ajoutez la farine et levure chimique en dernier. Beurrez un moule rond de 20 cm de diamètre et saupoudrez Oules boudins de poissons, de crevettes, de lambi. Des recettes antillaises à vous faire frétiller les papilles, des recettes faciles, rapides, délicieuses et très simples à réaliser . Parmi les meilleures recettes antillaises vous trouverez le colombo de poulet, ou de poissons, le ragout de porc, le poulet coco, les grillades de

Préparation: Préparation 10 min Cuisson 10 min 1. Versez le Nestlé dans un gros bol. 2. Ajoutez le lait écrémé avec la crème Nestlé et mélangez. 3. Ajoutez ensuite les oeufs entiers, mélangez à nouveau et mettez tout le sachet de noix de coco. 4. Mélangez le tout, puis incorporez le caramel dans la moule. 5.

Acrasantillais de morue par : Dubarry Voir la recette. Pain de viande à l'ancienne par : Drey Voir la recette. Perles de riz coco par : megane67 Voir la recette. Pot-au-feu par : asfaux Voir la recette. Gâteau battu par : asfaux Voir la recette. Poire

Lemont blanc (gateau antillais crème coco) Battre les jaunes d’oeufs et le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange blanchâtre. Ajouter la farine, la cannelle, une cuillère à soupe de rhum et la fécule. Mélanger, puis y ajouter les blancs d’oeufs préalablement battus en neige.

Remettresur le feu 2 mn sans faire bouillir. Ajouter le rhum et laisser refroidir. Assembler le gâteau : Couper le gâteau en 2 ou en 3 dans le sens horizontal, napper chaque couche de crème (la moitié ou 1/3). Reconstituer le gâteau, le badigeonner du reste de crème (y compris les côtés), saupoudrer de noix de coco râpée (surface et

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